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一户居民因食用发芽洋芋后出现中毒症状

时间:2018-12-28 15:42  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  原题目:一户居民因食用抽芽洋芋后呈现中毒症状...

  5月13日晚上09:00摆布,曲靖市宣威市双龙街道双龙居委会一户居民在家中煮食抽芽马铃薯(部门变黑且未削皮煮),共6人食用。于当日先后有4人呈现恶心、吐逆、腹泻、头晕等症状。后经宣威市西医院救治,至5月15日患者相关症状已缓解,接踵治愈回家。

  (图片来自收集 图文无关)

  经宣威市疾病防止节制核心放置工作人员对该事务进行查询拜访,形成该事务的缘由初步判断为:因食用抽芽马铃薯后龙葵素中毒所惹起的胃肠道反映。在此,宣威市卫计部分提示泛博群众要平安储存马铃薯,避免食用抽芽或变黑的马铃薯,免得对身体形成危险。

  延 伸 阅 读

  土豆抽芽会发生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、抽芽、腐臭的土豆中龙葵素可添加50倍或更多。吃少少量龙葵素对人体不必然有较着的害处,可是若是一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、抽芽的土豆)颠末15分钟至3小时就可发病。最早呈现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部痛苦悲伤,并有恶心、吐逆、腹泻等症状 。

  症状较轻者,颠末1~2小时会通过本身的解毒功能而自愈,若是吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表示为体温升高和频频吐逆而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸坚苦、血压下降,少少数人可因呼吸麻木而灭亡。

  操纵龙葵素具有弱碱性的特点,在烧土豆时插手适量米醋,操纵醋的酸性感化来分化龙葵素,可起解毒感化。

  来历:宣威市卫生和打算生育局 尹明伟前往搜狐,查看更多

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