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这个豌豆黄儿的做法不能再简单了我家一周至少做两次

时间:2018-12-28 15:42  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  豌豆500克、清水1升、白糖200克

  1、豌豆洗净,用水浸泡留宿。

  2、锅中清水烧沸倒入豌豆。

  3、撇掉煮沸过程中浮起的白色泡沫。

  4、调至中小火继续煮至豌豆开花酥烂。

  5、将酥烂的豌豆细致筛碾成豆蓉。

  6、豌豆糊中插手白糖搅拌平均。

  7、豌豆糊倒回锅中,改小火不断的搅拌翻炒。

  8、直至推拨豌豆糊不会顿时融合即可离火。

  9、倒入保鲜盒中刮平概况。

  10、蒙上油纸温度稍微降低,放入冰箱冷藏4小时。

  11、冷却取出豆黄倒扣脱模,切块即可。

  1、过筛是口感细腻的环节,糙细豌豆黄的不同也在于此。

  2、节制好下料比例、火候,就能让豌豆糊天然结成块儿。

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