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毛肚火锅味道不鲜?厨娘说:按这个步骤味重麻辣汤浓而鲜

时间:2018-12-27 14:38  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  寒冷的冬天到了,温度出格的低。你们冬天都爱吃些什么食物呢?是不是暖锅是最爱呀?由于暖锅吃起来出格和缓,所以成了良多人冬天里的最爱。不晓得大师喜不喜好吃毛肚暖锅,今天我要为大师引见毛肚暖锅。

  可能有的小伙伴就比力忧愁了,如何才能把毛肚暖锅做的汤浓味鲜呢?厨娘说漏嘴:按这个步调做,味重麻辣,汤浓而鲜。

  食材:牛毛肚,牛肉,脊髓,猪瘦肉,猪肝,猪腰,鳝鱼,鸡血,豆瓣辣酱,葱花椒,精盐,味精,料酒,牛肉,冰糖,辣椒粉,芝麻酱,卤虾油。

  1、起首先将毛肚洗清洁,撕去底皮板油切成片,再把牛肉,猪肉,猪肝儿再切成薄片。毛肚紧成块后切成片,脊髓切成段,上述原料拾掇好之后,别离装盘备用。2、用大勺加适量牛油烧热,再插手豆瓣儿酱炒开,再插手葱姜,花椒炒出香味,在插手牛肉汤烧开后,倒入暖锅内,把鳝鱼片脊髓放进里面。

  3、暖锅引燃之后放入味精,精盐,冰糖等调味品。找好口胃,盖严盖子,烧开上桌,把各类原料上桌摆好,以便利随时吃。4、各类佐料装在小碟子上桌,当做暖锅蘸料。

  小伙伴们,你们有没有学会这道毛肚暖锅呢?学会的话,那就赶紧步履起来吧。你还有什么建议要提吗?接待留言与大师分享

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