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酱瓜炒鸡丁

时间:2018-12-14 17:44  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  1.将甜面酱,番茄酱,豆豉酱,白糖和水,搅拌平均备用。

  2.蒜切蓉,鸡胸肉切成比日常平凡炒鸡丁至多要小一半的丁,黄瓜,酱瓜,和红黄彩椒也切成和鸡丁大小不异的丁。

  3.鸡丁放入碗中,倒入料酒和干淀粉抓拌平均。

  4.酱瓜丁先焯水去一去过重的咸味。

  6.锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入蒜片爆香。

  7.倒入鸡丁炒2分钟,待鸡丁变色后,倒入提前调好的酱料,与鸡丁夹杂,使每一粒鸡丁都被酱料平均的包裹住。

  8.然后倒入黄瓜丁,酱瓜丁红黄彩椒丁,翻炒顷刻,淋入香油即可关火。

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